Yellowknife, T. N.-O.
Découvrez l’extraordinaire
Quelle que soit la période de l'année que vous visitez, il se passe toujours quelque chose à Yellowknife. D'une fin de semaine de festival de musique dans le sable à un mois de festivités à l'intérieur d'un château de neige sur la baie gelée sous les aurores boréales, la capitale des Territoires du Nord-Ouest est une ville nordique dynamique et cosmopolite.
Vous y trouverez d'excellents restaurants, des hébergements confortables et une multitude d'habitants colorés. L'une des meilleures choses à propos de Yellowknife, cependant, est son emplacement. Les rues animées regorgent de boutiques à la mode et d'œuvres d'art public, mais faites quelques pas hors de la ville et vous êtes entouré d'une nature sauvage du nord intacte. À Yellowknife, vous n'êtes jamais qu'à quelques minutes d'une nouvelle aventure.
Vols
Pour en savoir plus sur cette destination.
Quoi faire
Bullocks Bistro
Célèbre pour son décor sans prétention, ses assiettes pleines et certains des poissons les plus succulents et les plus beurrés, Bullocks est l'introduction parfaite au quartier éclectique et animé de la vieille ville. Choisissez parmi le corégone, le touladi, la lotte ou l'inconnu pêchés frais du Grand lac des Esclaves. (Ou essayez l'omble chevalier ou le bœuf musqué du nord.) Et pendant que vous attendez, marquez votre nom sur les murs bondés de l'un des bâtiments d'origine de Yellowknife.
Old Town Glassworks
Promenez-vous de l'autre côté de ce que les pionniers de Yellowknife appelaient autrefois « le Rocher » et assistez à un atelier de gravure sur verre à Old Town Glassworks. Ici, vous trouverez un atelier de bricoleur, avec des machines à laver et des moulins à café reconvertis intelligemment réutilisés pour afin de recycler les bouteilles de vin en œuvres d'art du Nord. Créez votre propre souvenir de Yellowknife en sablant des animaux et des monuments emblématiques du Nord sur les verres.
La magie de l'aurore boréale
Lorsque le soleil se couche à Yellowknife, l'aventure ne fait que commencer. Découvrez pourquoi des dizaines de milliers de visiteurs affluent ici chaque année du monde entier pour voir les meilleures aurores boréales au monde. Il existe d'innombrables voyagistes qui peuvent vous emmener voir les lumières : dans des hébergements éloignés ou dans une cabine rustique sauvage; par une excursion de «chasse aux aurores », où vous chassez les lumières toute la nuit, ou lors de visites d'ateliers de photographie dédiés. Ou trouvez-vous n'importe quelle vieille tache sombre de la ville et regardez le ciel s'animer.
Saveurs internationales
Yellowknife est vraiment une ville cosmopolite et cela surprend de nombreux visiteurs pour la première fois. Pour avoir une idée de la diversité des habitants de la ville, il vous suffit de sonder vos options de restauration. Vous trouverez plusieurs options de sushis et vietnamiennes, ainsi que de la cuisine coréenne, philippine et somalienne juste au centre-ville. Il y a même de la fondue chinoise ici. Ou, pour certains des meilleurs plats éthiopiens de tout le Canada, passez à Zehabesha.
Art haut de gamme
Pour avoir une idée des arts et des traditions du Nord, visitez l'une des nombreuses galeries d'art de Yellowknife. Il y a Northern Images, au centre-ville, une coopérative d'art qui présente une collection d'estampes, de sculptures et plus encore provenant de partout dans le Nord. Dans la vieille ville, la galerie Down to Earth regorge d'œuvres d'art locales, des bijoux en os de bœuf musqué aux livres et à la musique. Juste à côté, vous trouverez la Gallery of the Midnight Sun aux murs de rondins, avec des fourrures, des bijoux, des tuffetages de poils d'orignal et autres spécialités nordiques.
Aventure en traîneau à chiens
Éloignez-vous de la ville! Découvrez le monde hivernal sauvage à l'extérieur de Yellowknife en laissant une équipe de chiens de traîneau enthousiastes vous montrer leur paradis d'origine. Installez-vous confortablement sur votre traîneau pendant qu'ils vous guident à travers un dédale de sentiers forestiers avant de traverser une étendue de lac scintillant jusqu'à une cabane de pourvoirie. Là-bas, réchauffez-vous avec de la banique et du thé et montrez votre appréciation à vos guides à fourrure avec des massages prolongés et bien mérités du ventre.
Wildcat Cafe
Pour un souper mémorable, visitez le Wildcat Café, le plus vieux restaurant de Yellowknife, et sa structure vintage en rondins. Choisissez une place sur la terrasse ensoleillée et admirez les hydravions à flotteurs décoller et atterrir sur la baie Back. Ouvert pendant la saison estivale seulement.
Bateaux-maisons
Pour un hébergement unique, louez une caravane flottante et vivez l’expérience authentique de Yellowknife.